Nyheder Samling Leksikon om øl Etiket-forklaring Samlerøl-prisliste Øllink Bryggerihistorie Faq Forsiden Mail Ølsmagning
Nyheder Samling Leksikon om øl Etiket-forklaring Samlerøl-prisliste Øllink Bryggerihistorie Faq Forsiden Mail Ølsmagning
Hancock Bryggerierne
Bryggeriet blev stiftet i 1876 med produktion af hvidtøl og mineralvand. Bryggeriet hed tidligere Thordal.
Først i 1935 begyndte man at brygge pilsnerøl og et par år senere kom luksusøl til.
Bryggeriet forsøgte sig i 1950'erne med eksport, men det blev dog ikke til så meget og består i dag kun af lidt salg til den tyske grænsehandel.
På trods af det er teksten på etiketterne stadig på engelsk.
Som det eneste bryggeri i Danmark bruger de udelukkende de tjekkiske Saazer-humle. Den fineste og dyreste. Denne humle giver en mere blød bittersmag. Man kan godt sige, at øllen er mere ?rund i smagen?.
Øllet brygges stadig på gammeldags maner, hvilket blandt andet indebærer, at gøring og lagring foregår ved meget lave temperaturer (henholdsvis 8 C og ½C) med heraf følgende lang lagringstid.
Bryggeriet har følgende øltyper (2002)
Indbrygnings pct
alc pct
lagringstid
Høker Bajer
11,0
5,0
6 uger
Hancock Beer
14,0
6,5
8 uger
Old Gambrinus Light
20,5
9,8
26 uger
Old Gambrinus Dark
20,5
9,8
26 uger
Påskebryg/julebryg
22,0
10,6
52 uger
Høker Bajer, Hancock Beer og julebryg er af pilsner typen, mens Gambrinus og Påskebryg er bock øl.
Hancock er et forholdsvis koncervativt bryggeri. De har ikke eksperimenteret med nye øltyper i mange år, og har heller ikke planer om at gøre det.
Bryggeriet er det eneste som har holdt fast i at benytte den store 70 cl. flaske.
I dag (2002) kan Hancock Beer og Merry Christmas fås på den store flaske.