LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Nyheder LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Samling LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Leksikon om øl LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Etiket-forklaring LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Samlerøl-prisliste LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Øllink LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Bryggerihistorie LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Faq LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Forsiden LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Mail LoveOl_mini.gif (1020 bytes) Ølsmagning LoveOl_mini.gif (1020 bytes)

Kloster Bryggeriet

Skanderborg

Etableret 2008. Brygges på Indslev Bryghus.

Hamborgøl
Blandt bryggeriets første tre øl. Har navn efter tysk importeret øl, der blev drukket på Øm Kloster.
5,M,I, hvid, lys brun firkant, 8,0%, - - 2009 Klosterbryggeriet Hamborgøl
Oluf Kviter
Introduceret marts 2009. Tilsat tranebær. Oluf Kviter var lægbroder ved Øm Kloster. Han testamenterede to gårde med indbo, skov og jord til Øm Kloster i 1257.
5,M,I, hvid, grå-sort firkant, 7,0%, - - 2009 Klosterbryggeriet Oluf Kviter
Skt. Søren
Introduceret marts 2009. Tilsat lyng i stedet for humle. Søren var en begavet bondesøn fra Gl. Rye, han blev præst og siden biskop af Köln omkring år 400. Skt. Sørens Kirke i Gl. Rye er opkaldt efter ham.
5,0,I, hvid, lilla firkant, 4,9%, - - 2009 Klosterbryggeriet Skt Søren
Svendeøl
Blandt bryggeriets første tre øl. Tilsat rønnebær og anis. I kældrene under Øm Kloster stod mange tønder øl. I svendekælderen stod bl.a. 20 tønder Svendeøl i 1554. Øllet blev brygget af munkene selv.
5,M,I, hvid, brun firkant, 5,3%, - - 2009 Klosterbryggeriet Svendeøl
Årsøl
Blandt bryggeriets første tre øl. Tilsat blåbær. I kældrene under Øm Kloster stod mange tønder øl. I herrekælderen stod bl.a. 12 tønder Årsøl i 1554. Årsøl var stærkere end dagligøl og blev drukket ved særlige lejligheder.
5,M,I, hvid, mørklilla firkant, 6,5%, - - 2009 Klosterbryggeriet Årsøl