Ølnyheder - Nyheder om øl og bryggerier

Hvis du kender en nyhed om øl eller bryggerier - mail den til mig, så vil jeg sætte den på.

Nye øl på det danske marked, og variationer af tidligere øl kan se her Nye øl

Øl brygget med afføringen fra et væseldyr

Kaffebønner, der har passeret gennem tarmene på et væseldyr, lyder ikke umiddelbart særlig appetitligt. Ikke desto mindre hører den vietnamesiske kaffesort Cà Phê Chòn til blandt de dyreste og mest eksklusive i verden. Mikrobryggeriet Mikkeller brugt den særlige kaffe, som en af hovedingredienserne i dets nyeste øl 'Beer Geek Brunch'.

Det har skabt al den presseomtale et bryggeri kan ønske sig. Mange personer og medier har taget historien op, hvilket kun gavner Mikkeller.

- Jeg har modtaget en klage fra fødevarestyrelsen. En eller anden gut har klaget over at jeg udgiver øl med lort i! Jeg skal nu fremskaffe dokumentation for at man rent faktisk rister kaffe og rent faktisk når kogepunktet (over 78 grader) ved brygning af øl og kaffe. Det er sku’ da lidt sjovt, skriver Mikkel Bjergsø på Ratebeer.
- Jeg har idag indgivet en klage på samtlige danske æggeproducenter. Det er sku for ulækkert at de sælger æg som kommer ud af røven på en høne...., lyder det sarkastisk fra bryggeren.

2008 har budt på det største antal nye danske øl nogensinde. Over 600 ølnyheder har fundet vej til danskerne i år. Men noget tyder på, at fremgangen ikke fortsætter ind i 2009. Krisen i samfundet har kostet de første bryggerier livet, og kort før jul måtte Fanø Bryghus melde sig i rækken og erklære firmaet konkurs. Der arbejdes dog på at rekonstruere bryggeriet.

Trods lukningerne så er der stadig nye bryggerier på vej, blandt andet i Birkelse i Nordjylland og på Langeland, så strømmen af nye øl tørre ikke ud endnu.

Bryggeriet Brøckhouse i Hillerød var med som et af de allerførste nye bryggerier, da den danske ølrevolution begyndte. I går gik bryggeriet i betalingsstandsning med en gæld på omkring 10 mio. kroner.

Stifter Allan Poulsen, der for et par år siden solgte 95 procent af bryggeriet, arbejder nu på at skaffe økonomi, så Brøckhouse kan fortsætte. Men det ser vanskeligt ud som følge af den nuværende økonomiske krise i samfundet.

Brøckhouse beskæftiger i dag 11 personer. Bryggeriet har gennem årene udvidet kraftigt og satset på at blive landsdækkende med egen sælgerstyrke.

Allan Poulsen håber nu at bryggeriet kan videreføres som et mindre lokalt bryggeri.

Et nyt bryggeri, eller måske snarere et nyt navn på en serie øl fra et eksisterende bryggeri, er på vej.

Baldersbrønde Bryggeri har adresse i Hedehusene, samme sted som Nørrebro Bryghus' bryggeri. Det "nye" bryggeri vil lancere klassiske specialøl til billige priser.

Efterårets konkurs i firmaet Holmegård Intertainment betød, at det også var slut med øl brygget på Holmegård Bryghus. Nu er Holmegård Julebryg alligevel kommet på markedet.

Det skyldes, at bryghuset ikke selv kunne producere holdbart flaskeøl. Derfor blev der brygget og tappet på Søgård Bryghus, af Holmegårds brygmester Peer Holgersen, udfra det Sjællandske bryggeris egen opskrift. Søgård Bryghus sælger nu Holmegård Julebryg engros.

Ikke nok med at der bliver drukket meget øl i Tjekkiet, der er også mange der gerne vil besøge bryggerierne som turister.

Det er estimeret, at bryggerierne får besøg af 380.000 gæster i 2008. Der er tale om en stigning på 8,5 procent i forhold til 2007.

Det bringer øl-turismen frem som den hurtigst voksende industri i turistbranchen.

InBevs køb af Anheuser-Busch kan give det nye selskab problemer, nu hvor hele verden er løbet ind i en alvorlig økonomisk krise.

Mange investorer er meget bekymrede over Anheuser-Busch InBevs muligheder for at refinansiere meget store lån i løbet af de kommende to år.

Samlet skal selskabet skaffe penge til at refinanciere omkring 38 mia. dollars i løbet af to år. Cirka halvdelen forfalder allerede inden for de kommende 12 måneder.

I sidste uge kørte den tidligere ejer af Ølfabrikken, Christian Andersen, den første øl ud fra hans nye "fantombryggeri". En gylden Jule India Pale Ale. Christian Andersen oplyser, at han allerede har eksportaftaler med Sverige, Finland og Italien.

Det mest overraskende er dog, at han arbejder på at kunne tilbyde de tidligere anpartshavere i Ølfabrikken en gratis anpart i Beer Here, som hans nye projekt kaldes. Om det ender med at blive virkelighed afgøres dog af lov- og skatteregler.

Fyringen af den hidtidige direktør Torben Schmidt Hansen på Fredericia Bryghus er sket efter gensidig forståelse med bestyrelsen, fremgår det af en pressemeddelelse fra bryghuset.

- Det er jo ikke nogen hemmelighed, at Bryghuset er ude i en alvorlig krise, og skal vi ud af den krise, er det vigtigt at der sker noget her og nu.
Vi står foran en meget travl november og december, hvor det er meget vigtigt at alt fungere optimalt. Det være sig lige fra serveringen, maden og ikke mindst øllet. Netop disse tre elementer har været genstand for stor kritik i Fredericia Bryghus, og det er det vi nu retter op på. Kort sagt har vi lyttet til den kritik vi har fået og retter nu op på det, siger bestyrelseformand for Fredericia Bryghus, Finn Roy.
Bestyrelsen oplyser samtidig, at de er meget tæt på at kunne præsentere en ny leder.

– Vi tror på at vi nu har fundet den helt rigtige person, der kan fører de ønsker og krav vi og aktionærerne har til Fredericia Bryghus, ud i livet. Hvis alt flasker sig vil den nye leder starte i Bryghuset den 1. december. siger Finn Roy.

Det lille Fredericia Bryghus har foretaget et drastisk skridt, som vidner om problemer på bryghuset.
Direktør Torben Schmidt Hansen og den kvindelige køkkenchef er, ifølge Frederica Avisen, i dag blevet fyret.
Det lille folkeejede bryghus har siden starten haft røde tal på bundlinien.
Desuden har to bestyrelsesmedlemmerne forsvarsadvokat Mette Grith Stage og detailchef Peter Mejer Mortensen har forladt deres poster.

Verdens største ølmarked åbner for dansk maltbyg

Dansk kvalitets malt til kinesisk øl bliver en realitet efter Fødevareministeriet har indgået en aftale om for eksport af maltbyg til Kina. Grundlaget for aftalen er kinesernes tillid til det høje niveau i dansk plantesundhed. Med aftalen åbner et attraktivt eksportmarked.
En erklæring om godt samarbejde imellem de kinesiske og danske plantesundhedsmyndigheder er nu mundet ud i en ny og gunstig bilateral aftale om betingelser for eksport af dansk produceret maltbyg til Kina - verdens største ølmarked.
- Vi kan være stolte over, at vi i Danmark har så højt et niveau for plantesundhed, at kineserne giver os denne tillidserklæring, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.

- Med aftalen åbner vi for et attraktivt samarbejde, der bliver en gevinst for alle. Fra dansk side får vi udsigt til et særdeles attraktivt eksport-marked, mens kineserne får glæde af den danske fødevaresikkerhed – og kan forhåbentlig nyde godt af, at øllet får tilsat dansk kvalitet, tilføjer hun.
Initiativet udsprang af et konkret ønske om eksport af 40.000 tons dansk maltbyg sidste vinter, men aftalen har fået generel karakter til gavn for alle danske eksportører af maltbyg.
En række aktiviteter har ført til, at der nu kan bindes en sløjfe om den endelige aftale. Plantedirektoratet har gennem den danske ambassade i Beijing forhandlet med de kinesiske plantesundheds-myndigheder, og en kinesisk delegation har været på inspektion i Danmark. Nu har de kinesiske myndigheder evalueret inspektionen og de konkluderer, at eksportaftalen kan føres ud i livet.

Problemer med afsætningen og med produktionen har nu udviklet sig så meget, at bestyrelsen for Greenland Brewhouse har erklæret bryggeriet i betalingsstandsning, skriver AG i Grønland.
Selskabet har nu tre måneder til at finde en løsning på bryggeriets fremtid.
Selskabet kom ud af 2007 med et underskud på cirka to millioner kroner.

Meget tyder på, at Fødevareregion Vest er på vej til at acceptere øl uden datomærkning.

Det forlyder, at Fødevareregionen vil erkende, at det skal være frivilligt for bryggerierne om de vil sætte en sidste holdbarhedsdato på øllet. Regionen skal efter sigende have vurderet, at øl over 10 procent alkohol ikke behøver datomærkning. Samtidig skulle der også være en opblødning på vej omkring ingredienslisterne på deklarationerne, hvor de fleste øl muligvis ikke behøver en fyldig ingrediensliste.

Ølbaren i København tilbyder i efteråret en række ølsmagninger holdt af en perlerække af de bedste danske ølfolk.

Ølbaren har valgt at vende tingene lidt på hovedet. Foredragsholderne har fået frie hænder til at vælge foredragsemne, og selv vælge øl ud fra emnet. Det er resulteret i nogle spændende emner.
Foredragene ledsages af 5-6 smagsprøver udvalgt af foredragsholderen.

De otte foredragsholdere og deres emner er: Allan Poulsen (Brøckhouse), 10 år med Dansk Mikrobryg. 29. september.
Thomas Hoelgaard (Xbeeriment), Beyond hops - idéer om, hvordan de næste års mikrobryg skal smage, 6. oktober.
Christian S. Andersen (tidl. Ølfabrikken), Hvordan menneskernes historie er gennemvædet af øl, 20. oktober.
Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller), Insprirationer til mine øl, 27. oktober.

Rune Lindgreen (Djævlebryg), Forskellige indgangsvinkler til samme øltype, 10. november.
Jacob Lövenlund (Ølbartender), Røverhistorier fra Tyskland, 17. november.
Jeppe Bjergsø (Ølbutikken & Drikkeriget), Røverhistorier fra Belgien, 24. november.
Og Anders Kissmeyer (Nørrebro Bryghus), Bryggere i samarbejde på tværs af bryggerier og lande, 8. december.

Raasted Bryghus har med succes solgt øl i 50 cl størrelsen, i lighed med langt de fleste andre mikrobryggerier.

Men brygger Martin Jensen har planer der går i retning af "standard" flaskerne. I løbet af kort tid vil alle Raasted Bryghus' øl skifte til 33 cl. flasker.

Holmegaard Glasværk, der blandt andet omfatter Holmegaard Entertainment og Holmegaard Bryghus, er begæret konkurs. Skifteretten behander i morgen fredag konkursbegæringen.

Holmegaard Glasværk ejes af Stones Invest, der led samme skæbne i sidste uge.

Konkursen berører ikke glasproduktionen og salget af Holmegaard Glas, der i juni blev solgt til Rosendahl.

Guinness har har planer om at bygge et nyt bryggeri i Kildare nær en by der hedder Leixlip i Ireland.

Bryggeriet forventes at få en kapacitet på fem millioner hektoliter. Det er planen, at bryggeriet både skal brygge stout, ale og lagerøl.

Fagforeningen 3F truer igen et bryggeri med konflikt, hvis det ikke tegner overenskomst.

Bryghuset har ikke ønsket at tegne overenskomst, derfor har 3F sendt et konfliktvarsel, truer med at iværksætte en sympatikonflikt, for at stoppe leverancerne til bryghuset.
3F holder dog en dør åben. De vil i første omgang indkalde de af bryghusets aktionærer, der er medlem af en LO-organisation, til et informationsmøde.

Kun godt tre måneder efter opstarten er bryggeriet Hornbeer ved Kirke Hyllinge brændt.

Branden opstod ved et kogekar i bryggeriet. Ilden bredte sig hurtigt, og det lykkedes kun brygmester Jørgen Fogh Rasmussen at få reddet få ting ud fra bygningen. Han koncenterede sig om at få fjernet nogle gasflasker, for at undgå en eksplosion, der kunne brede ilden til selve boligen. Da brandfolkene kom, kunne de kun slukke branden, men ikke redde bryggeriet.

Jørgen Fogh Rasmussen arbejder allerede nu på at finde et andet bryggeri, der har ledig kapacitet, hvor han kan få brygget Hornbeer hurtigst muligt.

Mange har ventet med længsel på, at Christian Skovdal Andersen, der i sin tid var med til at stifte bryggeriet Ølfabrikken, igen skulle begynde at brygge øl. Christian Skovdal Andersen har været låst fast af en konkurrenceklausul efter salget af Ølfabrikken til Gourmetbryggeriet. Den klausul udløber 1. august, og allerede 5. august er Christian Skovdal Andersen af finde ved kedlerne igen. Han optræder som gæstebrygger på Nørrebro Bryghus, hvor han vil lave en "Christian Berufsverbot Mild" - en øl af typen English Dark Mild.

Godt en måned tog det fra det første bud var sendt afsted fra Belgien til at InBev gik sejrrigt ud af kampen og danner verdens største bryggeri. Amerikanerne kæmpede dog og fik også noget ud af deres kamp. Prisen blev hævet fra 46 mia. dollar til 52 mia. dollar og amerikanerne fik også deres navn forrest på navneskiltet. Bryggeriet kommer nu til at hedde Anheuser-Busch InBev og det amerikanske hovedkontor forbliver i St. Louis, hvor Anheuser-Busch altid har haft hjemme.

Den nye bryggerigigant brygger 460 mio. hektoliter øl om året, samtidig bliver selskabet et af verdens fem største fødevareselskaber.

Bryggerigruppen Interbrew er især vokset i løbet af de sidste 20 år, og det er sket med store spring opad. Det er kun få år siden Interbrew og AmBev gik sammen og dannede InBev, nu ændres navnet igen til Anheuser-Busch InBev. Tilsyneladende betyder navnet ikke så meget for ledelsen. Det er vigtigere at vokse.

Nu er bryggeriet blevet nummer et i verden, så er spørgsmålet, hvordan skal væksten bevares? Bliver næste megafusion mellem SABMiller og Anheuser-Busch InBev?

Det gik rigtig godt i starten, da Greenland Brewhouse lancerede deres øl brygget på indlandsis fra Grønland. Det gav genlyd verden over, men nu er situationen en anden.

Næsten som et symbol på den globale opvarmnings smeltning af indlandsisen er salget af øl fra Greenland Brewhouse tørret ud.

Bryggeriet har netop offentliggjort et regnskab der viser et underskud på to mio. kroner, og nu viser det sig, at den daglige ledelse har misinformeret om distributionsaftaler.

Den oprindelige distributionsaftale med Premium Beer er ophørt, og i maj måned oplyste Salik Hard, Greenland Brewhouse, at bryggeriet havde indgået en aftale med Coop i Danmark om salg af deres øl i Coops butikker. Men den information viser sig ikke at holde vand. Så nu står bryggeriet med et stort underskud og ingen salg til Danmark.

Højt Skum på Danmarks Mediemuseum Bryggerireklamer fra 1882 - 2008
Danmarks Mediemuseum byder denne sommer på en tørstfremkaldende udstilling. Højt Skum! består af både velkendte og mindre kendte reklamer fra Carlsberg og Tuborgs store arkiver. Danmarks Mediemuseum har udvalgt omkring 150 malede, tegnede og trykte reklamer.
Udstillingens ide er at vise, hvordan reklamen afspejler samfundets værdier og normer og især hvordan bryggerireklamen afspejler vores kunst- og kulturhistorie. På den måde fortæller Højt Skum! om 120 års skiftende opfattelser inden for moral, æstetik og kunst. Samtidig er udstillingen et spændende kig ind i udviklingen i reklamens virkemidler. Flere af de udstillede motiver har i dag status som ikoner, ligesom man kan opleve originale værker af så kendte kunstnere som Michael Ancher, Erik Henningsen, Harald Slott-Møller, J.F. Willumsen og Robert Storm Petersen.
I forbindelse med udstillingen udgiver Danmarks Mediemuseum et flot illustreret katalog, der gennem bryggerireklamerne viser den interessante udvikling i dansk reklamehistorie.
Udstillingen Højt Skum! åbner torsdag den 26. juni kl. 17. Udstillingen er åben for publikum fra den 27. juni til den 14. september.

12. juni 2008

InBev har afgivet bud på Anheuser-Busch

SKAU Sommerøl fra Odder Bryghus sælges fredag d. 6. juni ved Kvickly Odder.
Overskuddet fra salget går til AIDS-fondet, som støtter forskning i udvikling af en hiv-vaccine i Århus.

Lægerne på Infektionsmedicinsk Afdeling Q på Århus Universitetshospital, Skejby, har gennem mange år forsket intensivt i hiv-behandling, mens forskere på Molekylærbiologisk Institut ved Aarhus Universitet har udviklet en metode, der ser ud til at kunne bruges til at sætte immunforsvaret i alarmberedskab overfor et virus. Derfor er Skejby-lægerne og molekylær-biologerne på universitetet gået sammen om at forsøge at udvikle verdens første effektive vaccine mod hiv.

Projektet er døbt SKAU. De første bogstaver 'SK' kommer fra Skejby, og de to sidste 'AU' er Aarhus Universitets initialer.
AIDS-fondet støtter projektet økonomisk, og Odder Bryghus har lavet en øl, hvor overskuddet går til AIDS-fondet. Øllet sælges i gavepakker med to 0,5-liters flasker for 98,00kr. Der er tale om en lys og let sommer-øl på 3,5 %.

Forlydner om at belgiske InBev er på vej til at overtage amerikanske Anheuser-Busch tager til i styrke.

Aktiekursen på Anheuser-Busch steg fredag syv procent og spekulationerne er nu blevet tophistorie hos Finansial Times. Avisen spår, at InBev kan tvinge Anheusers bestyrelse til forhandlingsbordet.

Handlen kan få Carlsberg / S&N købet til at blegne noget. Meget tyder på, at prisen for Anheuser-Busch vil komme op i nærheden af 46 mia. dollar.

Det lille bryggeri Thwaites Brewery i Blackburn, England, har valgt at genindføre hestetransport lokalt.

Bryggeriets ledelse har drøftet, hvordan de kan nedbringe CO2 udslippet fra produktionen. En løsning blev at genoptage leveringen af øl via hestevogn.

Initiativet er blevet taget meget positivt op lokalt, hvor der også er stor interesse for at fotografere hestene, når de leverer ud til de lokale pubber.

Slotsbryggeriet på Gavnø har slået slotsporten op. Uden den store festivitas blev bryggeriet åbnet 1. maj. Den officielle åbning vil dog først finde sted senere, men der kan allerede nu købes to typer øl på stedet, en brown ale og en dobbel klosterbryg.

Hermed er projektet, som startede under navnet: Næstved bryggeriet Føniks, endelig blevet en realitet. Det var John Serritslev, Slagelse Bryghus, der fik ideen i 2006, men der har været stille om projektet i lang tid.

Slotsbryggeriet Gavnø er finansieret via folkeanparter, og baron Otto Retz-Tott, Gavnø Slot, har også skudt penge i projektet.

Fredericia Bryghus bliver officielt åbnet i dag, 1. maj, af borgmester Uffe Steiner, Fredericia Kommune, og bestyrelsesformand Finn Roy, Fredericia Bryghus. Åbningen sker kl. 12:00.
Åbningen er i første omgang rettet mod aktionærer og inviterede personer. Det forlyder, at alle pladser i bryghuset besat hele dagen. De fleste pladser er tilfaldet aktionærer. Resten af pladserne er til byrådets repræsentanter samt bestyrelsen fra Fredericia Bryghus AS.

Efter et år med stærkt stigende priser på malt, så er der udsigt til lavere priser i år.

Danmark og flere andre lande har øget arealerne med maltbyg kraftigt. Det vil, under forudsætning af en god vækstsæson, forøge udbuddet af malt, og føre til lavere priser.

En række danske bryghuse deltog i Helsinki Beer Festival, der i år havde dansk øl som tema. For nogle af bryghusene endte deltagelsen med hæder.

Raasted Bryghus fik en guldmedalje i kategorien overgæret øl under 6 % alk. og en bronzemedalje i kategorien overgæret øl over 6 % alk. I samme kategori opnåede Mikkeller at få sølv og Nøgne Ø guld for deres Imperial Stout.

Sideløbende med forhandlingerne med Carlsberg og Heineken har Scottish & Newcastle ført forhandlinger om at købe de resterende 70 procent af aktierne i Caledonian Brewing Company som de endnu ikke ejede. Forhandlingerne er faldet på plads og S&N overtager Caledonia.

Heineken kommer dermed til også at eje Caledonia bryggeriet i Skotland, når handlen om at overtage S&N falder endeligt på plads.

Den New Zealandske forsker og klimaekspert Jim Salinger forudser, at klimaforandringer kan forårsage en alvorlig nedgang i maltproduktionen.

Maltbyggen får dårligere vækstbetingelser flere steder i verden, som følge af den globale opvarmning.

Andre australske eksperter peger dog på, at det er muligt at udvikle nye maltsorter, som bedre kan tåle klimaet. Udviklingen vil dog tage syv til ni år.

Foreningen Danske Ølentusiaster arrangerer fra 16. til 18. maj ølfestival i Århus. Festivalen foregår i Scandinavian Congress Center midt i Århus.

Der vil være over 40 forskellige stande med bryggerier og importører at finde på foreningens anden festival i Århus.

Det danske mikrobryggeri Mikkeller og butikken Ølbutikken bortauktionerer fra 31. marts 40 nummererede og signerede flasker af den nye øl ’Barrel Aged X Imperial Stout 2007’. Alle indtægter fra salget går ubeskåret til Mellemfolkeligt Samvirkes projekt ’Borgerrettigheder i grundskolen’.

Projektet skal fremme forståelsen af demokrati blandt børn og unge i Mozambique, så begrebet kan rodfæste sig og blomstre i landet på sigt. Ambitionen er blandt andet, at elever, lærere og forældre på 15 skoler i det sydlige Mozambique ved udgangen af 2010 skal have modtaget undervisning i demokratiets principper og praksis.

Øllen, der er produceret udelukkende til formålet, har lagret otte måneder på sherryfad og har en alkoholprocent på 15.0 % vol.

Auktionen starter den 31. marts og varer frem til og med den 13. april på Ølbutikkens hjemmeside www.olbutikken.dk

I amerika er der dukket rygter op om, at Anheuser-Busch og Diageo, der blandt andet ejer Guinness, taler sammen om en tættere binding. Begge parter nægter dog at kommentere rygterne.
Lidt flere kommentarer kommer der fra Royal Unibrew omkring muligheden for, at det danske bryggeri kan blive solgt til en af de store spillere på markedet. Her nævnes både Heineken og SABMiller som købere.
- Jeg er ikke bekendt med, at der foreligger nogen planer fra nogen af de nævnte bryggerier om at rykke ind. Skulle de komme med en tanke om at gøre det, må vi jo se på, hvad der er i aktionærernes interesse. Men det er altså ikke en sag, vi har set på, siger betyrelsesformand Steen Weirsøe, Royal Unibrew til Berlingske Business.

Salget af billigøl er ikke længere nogen guldgrubbe for Harboe. Bryggeriet må nedjustere forventningerne efter et uventet dårligt 3. kvartal. Harboe forventer nu et resultat på 10-20 mio. kr. for 2007-2008.

Harboe arbejder på at udvide med juice og smooties produkter, for at kunne forbedre resultatet.

Brygger Henrik Graversen, der har været med siden starten på Viborg Bryghus har, som det hedder, søgt nye udfordringer. Viborg Bryghus har i stedet ansat 26-årige Peter Schrøder. Han har erfaring fra Den Gamle Bys Bryggerlaug.

Han er kommet til bryggeriet samtidig med at det offentliggøres, at årets underskud bliver på 910.000 kroner. Beløbet stemmer med forventningerne. Både direktion og bestyrelse forventer balance i regnskabet for 2008.

Det lille Midtfyns Bryghus har præsteret det næsten utrolige. I 2006 havde bryggeriet et dårligt ry. Så kom der ny ejer og der blev ændret på en række ting. Kvaliteten af øllet blev så meget bedre, at bryggeriet opnåede at få to med blandt de 10 bedste af årets ølnyheder, og i dag blev den ene af dem Imperial Stout kåret til Årets Ølnyhed af Danske Ølentusiaster på foreningens generalforsamlingen.

Ved samme forbindelse blev Ølfabrikken kåret som Årets Bryggeri i kraft af flest stemmer totalt set på bryggeriets ølnyheder.

Bag Mikkeller står Mikkel Bjergsø, der er uddannet lærer og ansat på Det frie Gymnasium på Nørrebro. Han startede Mikkeller som et hobbyprojekt hjemme i køkkenet i 2003 og blev i 2006 kåret som ’Danmarks bedste bryggeri’ af foreningen Danske Ølentusiaster.

Snart får Halsnæs ved Hundested også sit eget bryghus. Til april forventes den første øl at være klar. I lighed med mange andre bryghuse bliver Halsnæs Bryghus også finansieret via folkeaktier.

Halsnæs Bryghus skal ligge på Ndr. Beddingsvej ved Hundested Havn. Brygger bliver Peter Sonne.

Henning Jensen, der sidste år arrangerede Øl & Vin Festival i Frederikshavn har nu, i samarbejde med Aalborg Kultur- og Kongrescenter og lokale repræsentanter for Danske Ølentusiaster, lavet en aftale om en ølfestival i Aalborg 7. juni. Samtidig med aflyser han den planlagte Øl & Vin Festival i Frederikshavn 25. og 26. april.

Ved lukningen af Maribo Bryghus forsvinder også fem af bryggeriets øl, resten fortsætter livet ved at blive brygget på andre af Royal Unibrews bryggerier. De fem øl der forsvinder er Herkules, Munkeøl, Maribo Hvidtøl, Maribo Påskebryg og 24-12.

Da det endnu ikke har været muligt at tilvejebringe et tilstrækkelig stærkt kapitalgrundlag for etableringen af Specialmalteriet A/S, har aktieudbyderne, de tre landboforeninger i Nordjylland (LandboNord, Hobro-Aalborg Landboforening og Vesthimmerlands Landbo-forening) valgt at annullere udstedelsen af aktier. De skulle have været udstedt fredag den 8. februar 2008.

I den kommende tid vil forskellige alternativer blive overvejet, og man har noteret sig de positive tilkendegivelser fra investorer. Forretningsideen betragtes stadig som økonomisk levedygtig, men den valgte finansieringsplan ikke har tilvejebragt det forventede kapitalgrundlag.

Knapt har Gourmetbryggeriet overtaget Ølfabrikken 100 procent, før det ellers så hædrekronede navn bliver gjort til spydsspids i et forsøg på at sælge specialøl, der førhen var upasteuriseret og eftergæret på flaske, til noget nær lavpris og på dåse.

Gourmetbryggeriet vil om et par måneder lancere Ølfabrikken øl på dåse til 9,95 kr. for 33 cl.

Hensigten er at få fat på et bredere publikum. Det er dog spændende om det lykkes. Royal Unibrew og Carlsberg har forsøgt noget lignende med Royal Brown Ale, Royal Weiss, Carls Hvede og Carls Ale. De bliver ikke opfattet som specialøl af ølentusiaster.

Carlsberg er generelt meget forsigtig med at ændre på Pilsner-etiketten, den har i over 100 år set næsten ens ud. Men nu sker der en væsentlig forandring. Carlsberg fjerner "Pilsner", så den i princippet kun hedder Carlsberg. Ændringen har allerede fundet sted på mange markeder rundt om i verden, men i Danmark sker det midt i februar.

Nu er det spændende, hvordan forbrugerne tager ændringen. Carlsberg har flere gange haft problemer, når de har ændret på nationalklenodiet Carlsberg Pilsner.

En ny Carlsberg-flaske skabte mediestorm for et par år siden, og en rød etiket i 1986 fik indholdet til at "smage forkert".

Stefan Kappel, 48 år, er i gang med at etablere et bryggeri på Langelandsvej 4 i Randers. Han er selv ingeniør og skal ikke stå for brygningen. Han har alliereret sig med den tidligere brygger på Thor Ib Rasmussen.

Randers Bryghus, som bryggeriet kommer til at hedde, skal stå færdigt til foråret.

Gourmetbryggeriet overtog for et par dage siden de sidste 50 % af Bryggeriet Ølfabrikken Aps, hvormed de er blevet 100 procent ejere af selskabet. Overtagelsen skaber tvivl om, hvordan de hidtidige anpartshavere i Ølfabrikken Aps er stillet.

I en mail til anpartshaverne skriver den ene af de to tidligere ejere af Ølfabrikken, Christian S. Andersen: "Det er med stor beklagelse jeg må meddele at Gourmetbryggeriet har overtaget 100% af mærket Ølfabrikken, der vil fortsætte som et brand i GB regi.
Det betyder i dag i praksis, at du som anpartshaver stadig har dine anparter, men i et firma med en del gæld og få aktiver. Gælden vil blive afviklet over tid af undertegnede og selskabets direktør Martin Larsen."

Hvordan det har været muligt at sælge Ølfabrikken uden at skabe værdi til anpartshaverne fremgår ikke af mailen.

En gruppe erhvervsfolk fra Roskilde-egnen arbejder på at udvikle en cafe-kæde, hvortil skal høre et mikrobryggeri.

Planen er, at etablere mindst 10 cafeer i større byer i Danmark. Cafeerne skal ligge centralt, mens bryggeriet anlægges i et nedlagt mejeri ved Gundsømagle. Øllet skal kun sælges i cafeerne.

Der er foreløbig fundet lokaler til cafeer i Odense, Århus, Nykøbing Falster, Næstved og København.

Samlet forventes investeringen at komme op i nærheden af 100 mio. kroner. Der håbes på at kunne brygge øl en gang i løbet af 2008.

Carlsberg og Heineken, (Konsortiet) der sammen har givet tilbud på Scottish & Newcastle, S&N, har langt om længe indledt reelle forhandlinger.

Konsortiet og S&N forhandler ud fra en pris pr. S&N aktie på 800 pence pr. stk.

Parterne har i fællesskab henvendt sig til det engelske Takeover Panel og anmodet om en kort forlængelse af deadline for Put up or Shut up til 24. januar , den forlængelse har de fået.

Brygmester Jens Eiken, Carlsberg, har brygget en særlig Vintage øl som skal sælges for den nette sum af 2008 kroner pr. 37,5 cl. Øllen er af typen Barley Wine og har lagret et halvt år i Carlsbergs kældre. Ikke på traditionel vis, men på helt nye egetræsfade. Halvdelen af produktionen på blot 600 flasker har lagret på svenske fade, mens resten har lagret på franske egetræsfade.

Vintage vil blive solgt på auktionen Lauritz.com fra den 26. januar. Men det er også muligt at købe den på restauranterne Kong Hans Kælder, Premisse og Noma.

Gang i kedlerne på Ölvisholt Brugghús

Gourmetbryggeriets datterselskab GourmetTurnkeys arbejde med bryggeriet Ölvisholt på Island er nu så vidt, at brygkedlerne er kommet i kog, og den første øl er allerede lagt til modning efter endt gæring.

Det første officielle bryg blev sat over torsdag den 20. december 2007. Det var en dejlig humlet Iceland Pilsner. Ölvisholts brygger Valgeir Valgeirsson har i efteråret været 6 uger under uddannelse på GourmetBryggeriet og var derfor godt rustet til det første bryg, skriver Gourmetbryggeriet.

Dansk Samling	Etiket-forklaring	Samlerøl prisliste	Øllink
Samling hele verden	Faq	Mail	Forsiden
Ølsmagning	Nyheder	Leksikon om øl